Een van de klassiekers uit mijn mama’s keuken is asperges op zijn Vlaams. Ik vind die zo lekker dat ik er vanmorgen speciaal voor naar Meulebeke ben gereden en jaaaaaaaaha, gesmaakt hebben ze! Ik heb vaag opgevangen dat asperges eigenlijk helemaal niet moeilijk zijn om klaar te maken… (maar dat kon ik nog net op tijd negeren). 

Als moeder van 2 zijn de schoolvakanties voor mij altijd een drukke bedoening.  Paardrijles, verjaardagsfeestjes, scoutskamp, … je moet haast een Excel-document bijhouden
om het overzicht te bewaren. Waar is de tijd dat een weekje verlof ook echt een weekje verlof was… Maar niet getreurd,  wat creatieve planning brengt soelaas….

Een bezoek aan de plaatselijke markt is

Lees meer

“Een van de 70 dingen die je moet eten voor je sterft, is pas de bleu van kaasmakerij Het hinkelspel in Gent,” aldus Marc Declercq van De Standaard. Ik ga het niet ontkennen, het is een heerlijke kaas, met een heel typische smaak. Karaktervol, en zo hebben we het graag. Mijn eveneens karaktervolle

Lees meer

Zoals beloofd, de recepten van de zondagsbrunch. Ik heb net ergens gelezen dat de betekenis van Valentijn meer en meer verschuift in de richting van een gezinsmaaltijd. Mij niet gelaten, als er maar lekker eten aan te pas komt. Voor wie ook die mening toegedaan is, hierbij wat inspiratie:

Visioenen van versgeperst fruitsap, lange tafels vol lekkers en veel te fel zonlicht. Ofwel: joepie, een uitnodiging voor een brunch! De brunch in kwestie was bedoeld voor 18 personen, wat bij mij direct enkele vragen oproept, zoals hoe pak je zoiets in godsnaam aan? Ik ben zelf meer het bbq-type: voorzie enkele slaatjes en een

Lees meer

Niets beter tegen winterdepressies dan een verre reis plannen. Of in mijn geval: dromen van een verre reis plannen. Met een baby op komst zal daar voorlopig weinig van in huis komen. Maar niet getreurd, vier vriendinnen maakten wél een verre reis en brachten op aangename wijze verslag uit. Als reisrelaas kozen ze namelijk voor een

Lees meer

 
Zoals beloofd zorgen we in december voor inspiratie voor jullie feestmenu. Na een wellicht omstandig kerstdiner mag het voor mij allemaal wat simpeler, genre biefstuk in de pan met een frietje. Maar voor minder dan een godenmaal gaan we niet, dus kwam Tim op de proppen met een feestelijke variant: boeuf stroganoff. Weet dat die

Lees meer

 
Toen ik vertrok vanmorgen was het pikdonker en kreeg ik een regenvlaag in mijn nek. Echt gezellig. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar dat gure herfstweer, en heel die rotnovembermaand eigenlijk, doet mij reikhalzend uitkijken naar de eindejaarsfeesten. Ik heb gisteren al stiekem wat kerstdecoratie binnengesmokkeld, en met een beetje geluk wordt

Lees meer

 
De herfst werd speciaal in het leven geroepen om wafels te kunnen bakken. Dus heb je een zondagmiddag vrij, een stoel of 10 op overschot, en een wafelijzer? Gewoon je deeg op voorhand klaarmaken en smullen maar. Maar dan heb je wel een goed recept nodig. Gelukkig heb ik er een dat al

Lees meer

Ziek zijn en een kookles-aan-huis geregeld. Wat doet een mens dan? Ahja, koken in peignoir. En zorgen dat het recept zo weinig mogelijk inspanning vraagt.

Mijn kookmeester kwam nog ietwat beneveld van de avond ervoor aanbellen. Met een potje Tierenteyn-mosterd. Gelukkig had mijn liefste de dag ervoor al de rest van de inkopen gedaan

Lees meer